MODUŁY DZIELENIA FOODMATE
Doskonała wydajność
Foodmate dostarcza rozwiązania spełniające najszerszy zakres specyfikacji produktów i wymagań dotyczących dzielenia, spełniających najwyższe standardy higieny ustalone przez sprzedawców detalicznych, firmy fast food i organizacje instytucjonalne z całego świata.
Moduł do Skrzydła
Moduł prostowania skrzydeł firmy Foodmate zaprojektowany został z myślą o ustawieniu i rozpostarciu skrzydeł drobiu w pozycji umożliwiającej odpowiednią pracę kolejnych modułów. W momencie, gdy transportowany przez prowadnice szynowe drób zbliża się do urządzenia ustawiony jest on piersią w kierunku modułu. Dwie inne prowadnice ustawione są w sposób umożliwiający im ruch skrzydeł.
- Łatwość regulacji (brak ruchomych części)
- Rama ze stali nierdzewnej
- Wymiary urządzenia: – Długość: 413 mm – Szerokość: 649 mm – Wysokość: 1224 mm – Waga: ok. 30 kg
Moduł do Skrzydła
Moduł do odcinania końcówek lotek Foodmate odcina lotkę od środkowej części skrzydeł. Urządzenie zostało zaprojektowane uwzględniając typowe rozmiary drobiu w celu uzyskania optymalnej wydajności uzyskiwania mięsa ze skrzydła przy jednoczesnym zapewnieniu wysokiej dokładności cięcia. Urządzenie może zostać zainstalowane na istniejących liniach lub na nowo opracowanych liniach „Flex” lub „Compact”.
- Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 754 mm – Szerokość: 1271 mm – Wysokość: 1304 mm – Waga: ok. 140 kg
Moduł do Skrzydła
Urządzenie do odcinania środkowej części skrzydeł zostało zaprojektowane z myślą o oddzieleniu środkowej części skrzydła od części ramieniowej. Można z niego korzystać po wcześniejszym odcięciu lotki lub bez takiego odcięcia. Kurczaki są transportowane na strzemionach i ustawiane przez prowadnice. Przy pomocy pręta kurczaki są unoszone i przyciskane do prowadnic, co ustawia skrzydła w odpowiedniej pozycji i pod odpowiednim kątem. Środkowe części skrzydeł odcinane są przy pomocy obrotowych noży tarczowych. Pozioma odległość pomiędzy nożami może być regulowana przy pomocy koła ręcznego. Wysokość modułu jest ustalona a wysokość noży można regulować w zależności od rozmiaru kurczaków.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Może być stosowany do tuszek z lotkami lub bez lotek
- Odcina środkową część skrzydła od ramienia skrzydła
- Moduł można zintegrować z istniejącymi systemami dzielenia typu kompakt lub flex
- Wysokość ostrzy można regulować w zależności od wielkości tuszki
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 728 mm – Szerokość: 1106 mm – Wysokość: 1308 mm – Waga: ok. 151 kg
Moduł do Skrzydła
Foodmate opracował nowy, bardzo wydajny moduł wycięcia skrzydła, aby poddać lepszemu procesowi obróbki duże kurczaki, kurczaki z brakującym skrzydłem oraz uszkodzone kurczaki. Moduł ma bardzo prosty projekt, aby tuszki z brakującym skrzydłem lub uszkodzone tuszki mogły łatwo przechodzić przez urządzenie bez blokowania i zatrzymywania linii. Moduł wycina skrzydło anatomicznie, dając możliwość optymalizacji uzysku przez ustawienie ilości odcinanego mięsa z grzbietu. Projekt modułu spełnia najnowsze wymagania dotyczące wycięcia skrzydła. Moduł może zostać zainstalowany na istniejących już liniach dzielenia oraz nowych liniach kompaktowych. Składa się z ramy oraz silnika ze stali nierdzewnej, które są łatwe do czyszczenia i utrzymania.
- Opcjonalny bypass
- Powtarzalne i anatomiczne cięcia
- Pozycjonuje kurczaki z jednym skrzydłem
- Odpowiedni dla dużych i małych kurczaków
- Nie uszkadza fileta i pozostawia dużo mięsa z grzbietu
- Radzi sobie z uszkodzonymi kurczakami, nie powodując blokowania i zatrzymania linii
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 1094 mm – Szerokość: 785 mm – Wysokość: 1622 mm – Waga: ok. 165 kg
Moduł do Skrzydła
Najnowszy Wycinacz Skrzydła AFS ( przystosowany do zróżnicowanej tuszki) firmy Foodmate został zaprojektowany aby spełnić wymagania głównych firm typu fast food. Urządzenie jest w stanie dokonywać cięć w nowej formie tzw. ” $ilver Dollar” przy minimalnej regulacji. Wycinacz Skrzydła AFS może zostać zainstalowany na większości istniejących linii dzielenia drobiu oraz na nowej linii dzielenia Food Service.
- Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Silnik (IP66) o mocy 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia:
– Długość: 689 mm
– Szerokość: 1027 mm
– Wysokość: 1515 mm
– Waga: ok. 167 kg
Moduł do Kapsa
Moduł – wycięcie piersi z kością (kaps) Foodmate oddziela pierś z kością od tylnej części. Urządzenie daje optymalne rezultaty przy minimalnej utracie mięsa z piersi. Urządzenie może zostać łatwo wyregulowane do różnych rozmiarów drobiu.
Kurczaki podwieszone na strzemionowym przenośniku są przeciągane przez prowadnice wstępnie ustawiające ich pozycje przed skierowaniem do noży. Kolejne prowadnice zabudowane na osłonach noży obrotowych ustawiają kurczaki w odpowiedniej pozycji do wycięcia piersi z kością (kapsa).
Za pomocą koła ręcznego można dostosować wysokość urządzenia w zależności od rozmiaru kurczaka.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Wymaga minimalnej konserwacji
- Łatwy do czyszczenia
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia:
– Długość: 1055 mm
– Szerokość: 754 mm
– Wysokość: 949 mm
– Waga: ok. 125 kg
Moduł do Kapsa
Moduł do ciecia fileta firmy Foodmate wprowadza tuszke od strony piersi. Prowadnice przytrzymują drób wprowadzając go na noże tarczowe. Piersi są cięte i przenoszone przez maszynę na łańcuchy zbierające. Moduł posiada wykonane ze stali nierdzewnej ramę oraz silnik, jest łatwy w czyszczeniu i wymaga minimum konserwacji.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Wymaga minimalnej konserwacji
- Łatwy do czyszczenia
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW, 1 x 0,37 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 1435 mm – Szerokość: 1342 mm – Wysokość: 1747 mm – Waga: ok. 320 kg
Moduł do Kapsa
Moduł do przepoławiania Foodmate oddziela korpus od nóg. Urządzenie może zostać wykorzystane do cięcia pozostałości kręgosłupa po wycięciu piersi z kością (kaps). Urządzenie wymaga minimalnej konserwacji i jest łatwe w czyszczeniu. Moduł może zostać zainstalowany na istniejących liniach lub na nowych liniach „Compact” lub„Flex”.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 0,75 kW
- Wymiary urządzenia:
– Długość: 737 mm
– Szerokość: 680 mm
– Wysokość: 1128 mm
– Waga: ok. 95 kg
Moduł do Kapsa
Moduł do przepoławiania 2 odcina korpus od nóg. Przepołowiony kurczak wprowadzany jest do modułu od strony piersi a prowadnice przytrzymują staw biodrowy. Moduł do przepoławiania może być elementem linii dzielenia i zaprojektowany został z myślą o dzieleniu kurczaka. Moduł do przepoławiania 2 posiada wykonane ze stali nierdzewnej ramę i silnik, wymaga minimum konserwacji i jest łatwy w czyszczeniu. Jest kompatybilny z wszystkimi systemami dzielenia.
- Łatwy do czyszczenia
- Wymaga minimalnej konserwacji
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 721 mm – Szerokość: 670 mm – Wysokość: 1348 mm – Waga: ok. 150 kg
Moduł do Kapsa
Moduł do przepoławiania z podwójnym ostrzem firmy Foodmate rozwiązuje problemy spotykane przy korzystaniu z modułów z pojedynczym ostrzem. Wykorzystanie podwójnego ostrza pozwala na prostsze cięcie wzdłuż stawu biodrowego oraz daje większą kontrolę nad ilością żeber pozostałych w przedniej połowie tuszki. Nie ma potrzeby wstępnego nacinania powłoki. Prosta konstrukcja z bezpośrednim napędem noży, ze względu na eliminacje układu przeniesienia napędu (pasek, przekładnia) jest bardzo łatwa w konserwacji.
- Proste cięcia
- Cięcie można dostosować, aby poprawić uzyski z ćwiartki
- Moduł nie odcina końcówki mostka
- Od 3 do 4 żeber na tubie
- Eliminuje potrzebę instalacji modułu nacięcia powłoki
- Prosta konstrukcja zapewnia łatwe czyszczenie i regulację modułu
- Kompatybilność z systemami dzielenia Flex i Kompakt
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 882 mm – Szerokość: 694 mm – Wysokość: 882 mm – Waga: ok. 235 kg
Moduł do Kapsa
Moduł do przepoławiania wzdłuż firmy Foodmate dzieli drób na dwie połówki o równej długości. Maszyna może zostać dostosowana do różnych wielkości drobiu. Moduł zapewnia najwyższą dokładność pozwalającą na uzyskanie dwóch identycznych połówek. Może zostać zainstalowany na istniejących lub nowych liniach „Compact” lub „Flex”.
- Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Silnik (IP66) o mocy 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 981 mm – Szerokość: 716 mm – Wysokość: 1101 mm – Waga: ok. 148 kg
Moduł do Kapsa
Foodmate’s Pipistrello Cutter is designed to produce the famous pipistrello part. The module has unique design features that allows for accurate cuts and minimizes the chances of birds clogging the module. The Pipistrello Cutter is suitable for all our Cut-up lines and can be by-passed.
- Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Silnik (IP66) o mocy 0,75 kW
- Wymiary urządzenia:
– Długość: 1055 mm
– Szerokość: 754 mm
– Wysokość: 949 mm
– Waga: ok. 160 kg
Moduł do Nogi
Moduł wycięcia ćwiartek, z pojedynczym silnikiem, firmy Foodmate jest optymalnym urządzeniem do odcinania ćwiartek nóg. System prowadnic został zaprojektowany, aby zawsze wykonywać dokładne centralne cięcie.
Kurczaki podwieszone na linii dzielenia Foodmate są ustawiane równolegle do kierunku pracy urządzenia, piersią skierowaną w stronę obrotowego ostrza/ostrzy modułu wycinającego ćwiartkę. Poprzez ruch linii dzielenia oraz prowadnice dokonuje się odpowiedniego cięcia.
- Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę
- Kompatybilny z liniami 8” i 12” ze względu na prostą konstrukcję
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 670 mm – Szerokość: 711 mm – Wysokość: 1075 mm – Waga: ok. 88 kg
Moduł do Nogi
Nowy dwusilnikowy moduł do odcinania ćwiartki Foodmate może zostać wykorzystany do pojedynczego przepołowienia ćwiartek nóg. Dodatkowo poprzez zmianę ustawień daje możliwość wycięcia fragmentu z okolic kręgosłupa o szerokości do 5 cm. Kurczaki podwieszone na linii dzielenia Foodmate są ustawiane równolegle do kierunku pracy urządzenia, piersią skierowaną w stronę obrotowego ostrza modułu wycinającego ćwiartkę. Z pomocą ruchu linii dzielenia, dokonuje się odpowiedniego cięcia.
W zależności od rozmiaru kurczaka odległość dwóch noży tarczowych reguluje się pokrętłem. Moduł można zainstalować na nowych lub istniejących liniach dzielenia Foodmate.
- Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę.
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia:
– Długość: 762 mm
– Szerokość: 985 mm
– Wysokość: 1062 mm
– Waga: ok. 170 kg
Moduł do Nogi
Moduł do wycięcia nóg SII firmy Foodmate zaprojektowany został z myślą o anatomicznym wycięciu nogi kurczaka. Moduł do wycięcia nóg SII przepuszcza nogi z grzbietem liniowo przez maszynę, a następnie obraca grzbiet. Grzbiet jest odcinany od nóg. Maszyna może obsługiwać szeroki zakres wagowy przy zachowaniu optymalnego anatomicznego cięcia bez konieczności regulacji. Wysokość maszyny regulowana jest mechanicznie przy pomocy koła ręcznego w zależności od rozmiaru tuszek. Moduł do wycięcia nóg SII może zostać zainstalowany na nowych liniach dzielenia firmy Foodmate lub w prosty sposób zintegrowany na istniejących liniach lub systemach typu “Flex”.
- Szeroki zakres wagowy tuszki przy minimum regulacji
- Niska zawartość kości z grzbietu
- Mniejsze straty „pucka”
- Wiekszy uzysk
- Regulacja wysokości przy pomocy trzpienia w zależności od rozmiaru drobiu
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66) 1,5 kW
- Wymiary urządzenia:
– Długość: 1269 mm
– Szerokość: 1180 mm
– Wysokość: 1457 mm
– Waga: ok. 290 kg
Moduł do Nogi
Moduł do wycięcia nóg OPTI firmy Foodmate zaprojektowany został z myślą o anatomicznym wyłamaniu nóg. Unikalny projekt modułu do anatomicznego wycięcia nóg OPTI pozwala na bezproblemowe i stałe przechodzenie ćwiartek przez moduł. Nogi są wyrywane z grzbietu, co eliminuje konieczność wykręcania ud ze stawów biodrowych. Pozwala to na płynny proces przerobu i ogranicza uszkodzenia grzbietu oraz stawu skokowego, podnosząc przez to uzysk. Maszyna może obsługiwać szeroki zakres rozmiarów drobiu przy zachowaniu optymalnego cięcia, co nie wymaga praktycznie żadnych regulacji. Od wprowadzenia na rynek modułu OPTI w 2011 roku wielu klientów zaufało już naszym rozwiązaniom. Nasi Klienci twierdzą, że osiągają świetne rezultaty przy korzystaniu z modułu OPTI, podnosząc uzysk oraz ograniczając przy tym wymagany nakład pracy. Moduł może zostać zainstalowany na istniejących „Compact” i „Flex” liniach dzielenia.
- Zwiększona elastyczność poprzez wykorzystanie szerokiego zakresu ro zmiarów przy minimum regulacji
- Redukcja obciążeń na grzbiet poprzez eliminację „przekręcania”
- Większy uzysk „ostryg”
- Zwiększony uzysk
- Lepsza separacja uda od podudzia (nogi nie skręcają się w maszynie)
- Regulacja wysokości przy pomocy siłownika
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66) 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 2099 mm – Szerokość: 1054 mm – Wysokość: 1608 mm – Waga: ok. 400 kg
Moduł do Nogi
Moduł Foodmate do odcięcia uda od podudzia to urządzenie wielozadaniowe. Prosta konstrukcja, pozbawiona szybko zużywających się elementów, zapewnia niskie koszty serwisowania. Urządzenie dokonuje odpowiedniego anatomicznego cięcia.
Dostępna jest duża liczba konfiguracji. Elektroniczna synchronizacja prędkości pozwala na dokładne cięcie, a brak przekładni kątowej obniża koszty utrzymania urządzenia.
- Poprawiona jakość cięcia dzięki oddzielnemu silnikowi napędowemu
- Podniesiona prędkość linii dzięki oddzielnej skrzyni przekładni
- Łatwość regulacji
- Poprawiony wygląd produktu dzięki oddzielnemu silnikowi napędowemu
- Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę.
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66) 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 1580 mm – Szerokość: 957 mm – Wysokość: 1529 mm – Waga: ok. 130 kg
Moduł do Nogi
Moduł odcięcia uda od podudzia to wielozadaniowe urządzenie, które znajdzie zastosowanie w produkcji zarówno dla sprzedaży detalicznej jak i hurtowej (np. dla restauracji fast food). Moduł został zaprojektowany w taki sposób, aby radzić sobie z surowcem różnych rozmiarów, przy zachowaniu najwyższego procentu anatomicznych cięć. Prosta konstrukcja zapewnia niskie koszty eksploatacji, anatomiczne cięcia oraz duże możliwości konfiguracji. Elektroniczna synchronizacja prędkości pozwala na dokładne cięcie, a brak przekładni kątowej obniża koszty utrzymania urządzenia.
- Możliwy bypass modułu
- Proste, anatomiczne cięcie
- Moduł dostosowuje się do surowca różnych rozmiarów
- Pokrycie skórą odpowiednie do pakowania na tackach
- Konstrukcja liniowa (nie wymaga narożnika 180 stopni)
- Wysoka wydajność podudzia, moduł pozostawia nienaruszoną rzepkę na udzie
- Zaprojektowany, aby zapewnić dobre cięcie na linii między podudziem a udem
- Linie osiągają prędkość 105 sztuk na minutę przy rozpiętości strzemion 12 ”, a przy 10” 125-130 sztuk na minutę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 2 x 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 1419 mm – Szerokość: 802 mm – Wysokość: 1345 mm – Waga: ok. 130 kg
Dodatkowy Moduł
Moduł do odcinania kuprów Foodmate automatycznie odcina kuper od grzbietu tuszki. Moduł do odcinania kuprów zapewnia maksymalną wydajność i minimalne uszkodzenia tylnej części kurczaka. W momencie, gdy kurczak wchodzi do modułu, jest on prowadzony do obrotowego ostrza, gdzie kuper zostaje odcięty a następnie kurczak przechodzi do kolejnego modułu. Jednostka może zostać zainstalowana w różnych miejscach na linii Flex lub Kompakt.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Zapewnia czyste cięcie, nie uszkadza skóry
- Zapewnia dokładne cięcie w stawie
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 0,75 kW
- Wymiary urządzenia:
– Długość: 665 mm
– Szerokość: 887 mm
– Wysokość: 916 mm
– Waga: ok. 45 kg
Dodatkowy Moduł
Moduł odcięcia szyi/ skóry firmy Foodmate jest przeznaczony do odcinania skóry szyi. Projekt tego modułu umożliwia regulację wysokości w celu dostosowania do różnych długości cięcia. Moduł można zainstalować na istniejących lub nowych liniach Flex i Kompakt.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 769 mm – Szerokość: 550 mm – Wysokość: 1362 mm – Waga: ok. 90 kg
Dodatkowy Moduł
Odsysacz tłuszczu to wykonany ze stali nierdzewnej moduł do usuwania tłuszczu. Tłuszcz jest usuwany przy użyciu systemu próżniowego i transportowany do zbiornika na podroby. Istnieje również opcja czyszczenia wodą po zakończeniu produkcji.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Usuwa pozostały tłuszcz
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Moc silnika (IP66): 0,75 kW
- Wymiary urządzenia: – Długość: 323 mm – Szerokość: 794 mm – Wysokość: 910 mm – Waga: ok. 45 kg
Dodatkowy Moduł
Moduł jest wykonany ze stali nierdzewnej. Nóż wykonuje cięcia pod mostkiem.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Rama i silnik ze stali nierdzewnej
- Wymiary urządzenia: – Długość: 1064 mm – Szerokość: 650 mm – Wysokość: 1480 mm
– Waga: ok. 350 kg
Dodatkowy Moduł
Nacinacz 12 został zaprojektowany specjalnie dla systemu dzielenia na 9 kawałków. Automatycznie oddziela pierś od szyi, ramion, grzbietu i siodła tuszek, podczas gdy ptaki poruszają się po linii, zapewniając pożądane cięcie piersi, umożliwiając tuszce bezproblemowe przejście do innych modułów.
- Wydajność do 6 000 tuszek na godzinę
- Rama ze stali nierdzewnej
- Wymiary urządzenia:– Długość: 2177 mm – Szerokość: 1797 mm – Wysokość: 1766 mm
Dodatkowy Moduł
Wyczepiacz Foodmate wyczepia nogi lub podudzia. W momencie, gdy strzemiona przechodzą przez wyczepiacz, ćwiartki lub podudzia całej nogi zostają wyczepione przy pomocy systemu prowadnic. Wyczepione części upuszczane są do pojemnika lub na przenośnik taśmowy.
- Łatwość regulacji (brak ruchomych części)
- Rama ze stali nierdzewnej
- Wymiary urządzenia: – Długość: 678 mm – Szerokość: 548 mm – Wysokość: 1151 mm – Waga: ok. 40 kg
