van den Bor
Instalación del proyecto:
El tiempo disponible para la instalación de este proyecto era muy corto. El cliente tenía que mantener la producción hasta el último minuto. Y debido a lo ajustado del espacio de trabajo, no era posible llevar ningún tipo de trabajo de preinstalación in situ. Solo contábamos con 72 horas para desmontar el equipo existente y construir, instalar y probar el nuevo sistema Con un calendario bien planificado y un equipo experto de técnicos dedicados, Foodmate pudo finalizar el proyecto en el plazo disponible, trabajando 24 horas al día.
La puesta en marcha fue muy bien y se pudieron procesar y enviar a los clientes las 115.000 aves programadas para ese día.
Para este proyecto, Foodmate incorporó sus últimos desarrollos y su línea de equipos. Los últimos desarrollos de Foodmate se han diseñado para satisfacer los requisitos de alta velocidad del cliente, cumplir con las normativas más recientes en materia de higiene y garantizar los mejores resultados posibles de corte, clasificación y calibrado.
Algunos de los componentes clave para el procesamiento de alta velocidad son:
Nuevo sistema de pesaje/transferencia El novedoso Foodmate WTS se ha diseñado para transferir eficazmente las aves entre las líneas de refrigeración por aire y de distribución y, al mismo tiempo, para pesar y clasificar las aves de forma precisa. La máquina tiene un diseño sencillo pero inteligente y permite un uso y mantenimiento muy sencillos. Nuevos bastidores de corte Foodmate vio en este proyecto la oportunidad perfecta para incorporar también nuestro nuevo diseño de bastidores de corte. Los nuevos bastidores están diseñados para cumplir con los últimos requisitos de higiene, ya que tienen un diseño abierto que impide que la suciedad caiga sobre los bastidores de soporte debajo. Además, los bastidores de corte se controlan eléctricamente, lo que facilita el ajuste y el desvío. Sistema de manipulación de productos y residuos Todos los productos en porciones se dirigen a tres estaciones de envasado final diferentes: Pechugas enteras
Las pechugas enteras se transportan en línea directamente a los sistemas de clasificación y lotes de la cinta. Todas las pechugas enteras de las tres líneas siguen la misma ruta en cintas transportadoras de varios niveles hacia la clasificadora/dosificadora de varios niveles. Cuartos traseros
Los cuartos traseros de las tres líneas se presentan a las envasadoras en línea. En la misma línea es posible embalar cajas o cajones y, una vez embalados, todos los cajones y cajas se pesan y etiquetan y se transportan hacia una zona de almacenamiento central a través de la misma cinta. Productos de alas y contramuslos
Los productos de alas y los contramuslos se manipulan mediante nuestro innovador sistema WPG.
