MAX6000 Brustkappen- und Vorderhälftenentbeinung
Geringer Platzbedarf - großartige Ergebnisse
Die NEW MAX 6000 stellt ein revolutionäres neues Konzept in der Brustentbeinung dar. Die Maschine ist der erste Brustentbeiner, der eine hocheffiziente Brustentbeinung mit dem Vorteil des geringsten Platzbedarfes unter den auf dem Markt angebotenen Maschinen verbindet.
Foodmate Entbeinungsysteme für weißes Fleisch
MAX6000: ein neuer Standard ist gesetzt
Das Entbeinen von Brustfleisch ist ein sehr arbeitsintensiver Prozess. Es wurden zahlreiche qualifizierte Arbeitskräfte benötigt, die zunehmend schwer zu finden, auszubilden und an das Unternehmen zu binden sind. Darüber hinaus benötigen die modernen automatisierten Entbeinungslösungen eine große Stellfläche, sind teuer in der Unterhaltung und erfordern eine umfangreiche Personalbesetzung aufgrund der erforderlichen Nacharbeiten.
Die MAX6000 kann mit einer Geschwindigkeit von 6.000 Brustkappen oder Vorderhälften pro Stunde arbeiten; dabei benötigt sie eine Stellfläche von nur 10 x 1,5 m. Die Maschine hat einen benutzerfreundlichen, intuitiv zu bedienenden Berührungsbildschirm mit vorprogrammierter Programmauswahl.
MAX6000 Brustkappen- und Vorderhälftenentbeinung
Flexible Auswahl des Produktes
Schmetterlingsfilets, Halbfilets und Filetstrei-fen/Innenfilets.
Das System ermöglicht es dem Benutzer in einzigartiger Weise, zwei verschiedene Programme laufen zu lassen, wie z. B. die Programme für Filets oder Schmetterlingsfilets (dieses kann vorprogrammiert werden). Auf diese Weise kann der Benutzer die Produktion „im Vorbeigehen” steuern und wertvolle Zeit für das Einrichten sparen. Die MAX 6000 bietet eine außerordentliche Flexibilität mit Auswahlmöglichkeiten für das Endprodukt, wie z. B. Schmetterlingsfilets, Halbfilets und Filetstreifen/Innenfilets.
Foodmate MAX6000 Entbeiner
Sind Sie bereit für Max6000
Sämtliche Endprodukte weisen qualitativ hochwertige Schnitte bei hervorragender Ausbeute auf und bieten bei der Trayverpackung und zahlreichen Food-Service-Anwendungen ein gutes Bild.
Ausgangsprodukt
Funktionen
Optionen für das Endprodukt
Breast Cap 
Front Half 
Integrated Skinner 
Integrated Wishbone Removal 
Butterfly Fillet w/ Tenders 
Butterfly Fillet w/o Tenders 
Half Fillet 
Tender/Inner Fillet Vorteile
- Geringer Platzbedarf
- Kapazität: 6.000 Brustkappen oder Vorderhälften pro Stunde
- Außerordentlich hohe Ausbeute und hervor-ragendes Erscheinungsbild des Endproduktes
- Flexible Auswahl des Endproduktes: Schmetterlingsfilets, Halbfilets und Filetstrei-fen/Innenfilets
- Integrierte automatischer Enthäuter und Gabelbeinentferner
- Integrierte Schneid- und Sammelfunktion für Filetstreifen
- Anzeige auf Berührungsbildschirm mit vor-programmierter Produktauswahl › Dualprogrammierungsoption
- Alle Vorgänge gesteuert und überwacht durch eine SPS (speicherprogrammierbare Steue-rung)
- Leicht zugänglich für Reinigung und Wartung
Integrierte Funktionen
- Automatischer Enthäuter
- Gabelbeinentferner
- Schneiden von Filetstreifen
- Sammeln von Filetstreifen
