Oberkeulenentbeiner Foodmate OPTiX
Intelligentes Entbeinen von Oberkeulen
Foodmate präsentiert Ihnen eine weitere intelligente Entbeinungslösung!
Der neue Oberschenkelentbeinungsmaschine OPTiX bedient sich der Röntgentechnologie, um den Sitz der Kniescheibe und die Länge des Oberschenkels zu bestimmen; dieses gewährleistet die höchstmögliche Ausbeute. Die OPTiX verarbeitet ein breites Spektrum an Geflügel unterschiedlicher Größe und kann in das Zerlegesystem OPTI Flow integriert werden und kann bis zu 14.400 Schenkel pro Stunde verarbeiten.
Das Intelligentes Entbeinen von Oberkeulen
Der Oberkeulenentbeiner Foodmate OPTiX bedient sich der Röntgentechnologie, um durch Vermessung des Knochens die genaue Position der Kniescheibe auf dem Knochen zu bestimmen. Die Maschine produziert knorpelfreies Fleisch bei größtmöglicher Ausbeute. Sie kann in das Zerlegesystem OPTI Flow integriert werden und lässt sich an unterschiedlichste Geflügelgrößen anpassen. Die Maschine justiert sich in Echtzeit auf jeden Schenkel, der die Linie passiert.
Auswurf der Unterschenkel 
Trennung von Ober- und Unterschenkel 
Abschneiden des Oberschenkelfleisches 
Abschaben des Oberschenkelfleisches 
Enthäuten 
Vorschneiden 
Röntgenbereich 
Aufhängebereich 
Oberkeulenentbeiner Foodmate OPTiX
Wie OPTiX es schafft
Röntgentechnologie + Integration in die Zerlegelinie
Die OPTiX vereint eine robuste Mechanik mit einer Automatisierungstechnologie der Spitzenklasse, so dass eine größtmögliche Ausbeute und beste Fleischqualität sichergestellt sind. Klicken Sie auf den Play-Button unten, um die OPTiX bei der Arbeit zu sehen
Qualität, Geschwindigkeit und höchste Kompetenz
Das Intelligentes Entbeinen von Oberkeulen
Die OPTiX ist so flexibel, dass sie bei manuellem Aufhängen der Sattelpartien als freistehende Maschine eingesetzt werden kann, wenn sie mit einem Schenkelverarbeitungssystem kombiniert wird, oder dass sie in ein Zerlegesysstem Foodmate Opti Flow integriert werden kann. Die Maschine kann je nach Konfiguration der Linie und Größe der Tiere bis zu 12.000+ Oberschenkel/Std. verarbeiten. Sie produziert eine sehr große Menge an knorpelfreiem Fleisch mit minimalem Knochenanteil. Dadurch wird die erforderliche Trimmarbeit minimiert und Menge an produziertem Fleisch (in kg) pro Arbeitskraft und Stunde maximiert.
Vorteile
- Unübertroffen hohe Ausbeute
- minimale Trimmarbeit
- Integration in eine Zerlegelinie oder freistehend
- Entbeinung von bis zu 14.400 Oberschenkeln pro Stunde
- außergewöhnlich gute Präsentation des Unterschenkelschnittes
- Röntgentechnologie zur Anpassung an jeden Schenkel in Echtzeit
- produziert knorpelfreies Fleisch mit oder ohne Haut
- Aussehen des Fleisches wie handzerlegt mit anhängendem Pfaffenschnittchen
Endprodukt
Technische Spezifikationen
| OPTiX Thigh Deboner | |
|---|---|
| Gestell und Motor | rostfreier Stahl |
| Motor | 3 kW |
| Länge | 11910 mm |
| Breite | 2182 mm |
| Höhe | 2333 mm |
| Gewicht | ca. 8000 kg |
| Luftversorgung | trockene Druckluft, min. 6 bar |
| Druckluftverbrauch | 50 l/min |
| Druckluftanschluss | 8 mm-Schlauch (1/4”) |
| Niederdruckwasseranschluss | 1” (10 Düsen) |
| Niederdruckwasserzufuhr | ± 3 bar (42,6 PSI) |
| Niederdruckwasserverbrauch | durchschnittlich 1,2 GPM |
| Hochdruckwasserzufuhr | 1” (10 Düsen) |
| Hochdruckwasserzufuhr | max. 100 bar |
| Hochdruckwasserverbrauch | 16 m3/st. |
| Stromversorgung | 3 x 380 – 480 V, 50/60 Hz, 3 x 35 Amp |
| Stromverbrauch | 16 kW |
| Ethernetversorgung | Foodmate eWon (Bitte bedenken Sie, dass für den Online-Support eine aktive Internetverbindung erfor-derlich ist.) |
Höchste Präzision und Leistung
Das Rätselraten ist vorbei!
Eine weitere intelligente Entbeinungslösung
Der neue Oberschenkelentbeiner OPTiX arbeitet mit einem Röntgenmesssystem, das jeden Schenkel präzise vermisst. Die Maschine justiert sich automatisch und in Echtzeit auf jeden Schenkel (bei einer Geschwindigkeit von 14.4000 Schenkeln pro Stunde).
